domatesleri kavonozladıktan sonra biz tencereye tekrar alıp kavanozları bir taşım kaynatıyoruzki kapaklar iyice sıkışsın diye.
(konservelerin ağzını kapatıldıktan sonra konserve şişeleri genişçe tencerenin içinde bir taşım kaynatılır ve ters çevirip bir beze sararak soğuyana kadar bekletilir. sonra da en az 2 sene dayanır bu konserveler)
bu yöntemle yapılınca domatesleri çiğden bile koysanız olur biz göçmenler böyle yapıyoruz tazecik kalıyo
