Savaş kaybettiren mayonez
Yemeklerde bir diğer vazgeçilemeyen sos ise mayonez.
Kökeninin tartışmalı olduğu söyleniyor ancak İspanya’ya
ait Balear takım adalarından Minorka’nın başkenti
Mahon’un, mayonezin çıkış noktası olduğuna kesin
gözüyle bakılıyor. Hikâyeye göre, mayonez ilk olarak,
XIV. Louis hükümdarlığı altında Mareşal Richelieu’nün
kuzeni olduğu öne sürülen bir Fransız aşçı tarafından
yapılmış. Buna vesile olan tarihi olay ise, 1756 Minorka
deniz savaşı olmuş. İngilizleri yenerek Mahon Limanı’nı
ele geçiren Fransa’nın zaferini kutlamak için aşçı, elinin
altındaki tek malzeme olan yumurta ve yağdan “mahonez” hazırlamış. Zamanla kelime mayoneze dönüşmüş.
böyle bir yazı buldum bu yazıya göre ispanya diyor
