yukardaki karşılıklı yazılan uzunca yazıları okudum alıntı yapmak istemedim ama bende yazayım. 7-8 Sene Çanakkalenin Gelibolu İLçesinde Yaşadım.Peynir ve konserve balık konusunda Gelibolu türkiyede tektir
Dünyanın en lezzetli peyniri ÇANAKKALE EZiNE İLÇESİNiN BEYAZ PEYNİRİDİR. ezine peyniri diye geçer. Çanakkalede ve Çanakkalenin Gelibolu İlçesinde Köylüler her hafta Pazara bu peynirden getirirdi hayatımda öyle lezzetli peynir yememişimdir. ama ADANA ya gelince marketlerden mecbur ezine peyniri almak istediğimde aradaki lezzet farkını anlıyordum.
Marketteki ezine peyniri ile taze doğal ezine peynirinin lezzeti açısından fark var. market ürünü peynir gerçek peynri değil.
Eskiden Galatasarayda Oynayan Brezilyalı Kaleci Claudio Taffarel vardı.bu adam dünyanın peynir ülkesi italyada forma giydi.
Birgün Gazetede röportajını okudum diyordiki :ben peynir tutkunuyum, italya peynir ülkesi,italyan peynirleri ve dünya ülkelerinin birçok peynirini yedim ama Türkiyede Beyaz Peynir gibisini görmedim diyordu. muhtemelen ezine peyniriydi röportajı tam metin hatırlamıyorum. aklımda kalanları hayal meyal anlattım.
diyeceğim odurki ezine peyniri yemediyseniz yemeden ölmeyin
ama marketten değil yerinde yiyeceksin yada getirttireceksin