eytin yağını kızdır salçasını koy kavur biraz bir şeker kaşığı nane at karıştır iyice sonra 1 5 litre su ekle kaynayınca selvamantıları içine ekle pişen kadar kaynat koyulaşınca kapat .mantıyı tabağa al v öceden hazırladığın sarımsaklı yoğurdu üzerine dök .afiyet olsun......